Sushi Aoi

유라쿠초역에서 도쿄역 방향으로 이어지는 고가 철교 아래, 기차가 달리는 소리가 기분 좋은 리듬을 만드는 길목에 Sushi Aoi가 있다. 상호에 서서 먹는 초밥을 뜻하는 '타치즈시'를 내걸었지만, 매장 안에는 카운터와 테이블석이 마련되어 있어 부담 없이 자리를 잡고 식사를 즐길 수 있는 분위기다. 점심 무렵 찾는 손님들이 즐겨 선택하는 메뉴는 다진 참치살(스키미)과 썰어낸 참치 조각, 오징어, 문어, 낫토, 단무지, 메카부(미역귀), 명란젓 등 다채로운 재료가 그릇을 가득 채우는 '마카나이동'이다. 숟가락과 젓가락을 움직일 때마다 해산물의 감칠맛과 양념 채소, 절임 반찬의 풍미가 어우러져 다양한 맛을 내며, 음식이 빠르게 나오는 편이라 바쁜 일과 중 든든한 점심 식사로 손색이 없다.

초밥을 차분하게 맛보고 싶을 때는 주방장이 눈앞에서 쥐어 주는 '특상 니기리 12관'이나 '상 니기리 10관' 같은 모둠 구성이 알맞은 선택이다. 밥(샤리)과 해산물(네타)의 균형을 신경 쓴 초밥은 한 점마다 만족감을 주며, 취향에 따라 고를 수 있는 단품 메뉴도 알차다. 1관 기준 100엔대부터 마련된 전갱이, 정어리, 전어, 고등어깨무침(고마사바) 같은 등푸른생선에 더해, 생김이나 벤자리 시마즈시, 생와사비를 넉넉히 넣은 '나미다마키' 등 원하는 구성으로 자유롭게 즐길 수 있는 점도 편안하다.

날이 저물면 술 한잔을 곁들여 초밥과 안주를 가볍게 집어 먹는 분위기가 자연스럽게 이어진다. 초밥 7관에 생맥주, 사와, 하이볼, 원컵 사케 중에서 고를 수 있는 '오마카세 니기리(+음료)'는 퇴근 후 첫 잔을 기울이기에 적절한 구성이다. 초밥집 특유의 초생강 사와나 신선한 나마자케를 곁에 두고, 다진 참치와 단무지를 버무린 '도로타쿠 안주'나 고소한 '오징어 다리 구이'를 곁들이면 2차로 들르기에도 알맞은 시간이 된다.